Сушење поврћа топлим ваздухом
Увод
Сушење поврћа топлим ваздухом је метода која се користи за очување поврћа уклањањем његове влаге применом топлог ваздуха. Овај процес укључује стављање поврћа у комору за сушење где се подвргава сталном протоку загрејаног ваздуха. Топли ваздух испарава влагу, ефикасно суши поврће док помаже у одржавању њиховог укуса, боје и хранљиве вредности.
Примарне предности сушења поврћа топлим ваздухом укључују продужени рок трајања и смањен ризик од кварења, јер уклањање влаге инхибира раст микроорганизама. Метода је разноврсна и погодна за разно поврће, што га чини популарним избором за комерцијално и кућно конзервирање хране. Сушење топлим ваздухом такође омогућава лакше складиштење и транспорт сушеног поврћа.
Принцип рада
Технички параметри
| Модел | РКСХ-Б-0 | РКСХ-Б-1 | РКСХ-Б-2 | РКСХ-Б-3 | РКСХ-Б-4 |
| Количина суве по времену (кг) | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| Одговарајућа снага (кв) | 0.45 | 0.45 | 0.9 | 1.35 | 1.8 |
| Потрошња паре (кг/х) | 6 | 20 | 45 | 70 | 90 |
| Површина хлађења (м³) | 5 | 20 | 40 | 80 | 100 |
| Запремина ваздуха (м³/х) | 3450 | 3450 | 6900 | 10350 | 13800 |
| Горња и доња температурна разлика (степен) | ±2 | ±2 | ±2 | ±2 | ±2 |
| Са подлошком (ком) | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| Укупне димензије (Д*Ш*В) | 1370*1200*2200 | 2300*1200*2200 | 2300*2210*2200 | 3300*2210*2200 | 4460*2210*2200 |
| Тежина (кг) | 800 | 1500 | 1800 | 2200 | 2800 |
| Опремљен аутом за сушење | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
ФАК
П: Можемо ли користити сушење топлим ваздухом за све врсте поврћа?
О: Већина поврћа се може сушити сушењем поврћа на врући ваздух, али за неке, попут лиснатог поврћа, могу бити потребне различите методе или додатни кораци припреме. Најбоље је да се придржавате одређених смерница за сваку врсту поврћа.
П: Можемо ли рехидрирати сушено поврће?
О: Да, сушено поврће се може рехидрирати потапањем у воду. Време рехидрације зависи од поврћа и колико је дуго сушено.
П: Која опрема нам је потребна за сушење поврћа топлим ваздухом?
О: Биће вам потребан систем за сушење врућим ваздухом или дехидратор. За кућну употребу обично се користе дехидратори хране, док се за веће операције могу користити индустријска опрема за сушење.
Popularne oznake: сушење поврћа врућим ваздухом, Кина произвођачи сушења поврћа врућим ваздухом, добављачи, фабрика
Можда ти се такође свиђа
Pošalji upit